FOOD PROCESSING
「つくるだけ」では
終わらない。
「つくった後」を考える。

一次産業に携わる皆様や、販売を支える農協・漁協の皆様、特産品化や販路拡大を考える自治体の皆様など、地域の方々と一緒に私たちが目指すのは、一過性のものづくりではなく、地域の未来のためになるものづくりです。2007年の創業以来、この地で様々な角度から「食」に携わってきた弊社のリソースを用いて、自社工場で、丁寧に製造・加工、オホーツクが誇る素材を活用した商品開発・製品化を行います。

LINEUP

  • 長芋の甘さと
    キムチの辛さがちょうどいい。

    オホーツク産長芋を使用した「長芋ゴロゴロキムチ」。シャキシャキの長芋と行者菜やガゴメ昆布と合わさりネバネバ食感がたまりません。自社でワンストップで製造加工しております。食べた後の残ったキムチの液も粘りのある旨味たっぷりのタレですので、納豆と合わせたりしても美味しいです。

  • 炊いたご飯に
    そのまま混ぜるだけ

    オホーツク産のもち麦を使用し、炊いたご飯にそのまま混ぜるだけの簡単ドライパック。オホーツクにおけるもち麦の生産・加工・販売・普及啓発活動を通じ、新たな食文化の醸成及び食を通じた健康づくりに寄附することを目的に活動している「一般社団法人もち麦フィールズ」を共同開発しています。

  • 北海道で作られる様々な品種の大豆の中で甘みとコクが強いオホーツク産のユキホマレを使い3つのフレーバーの豆乳ドリンクを作りました。

    <カフェオレ>
    日本百名店にも選ばれる網走の『はぜや珈琲』のエスプレッソブレンドで丁寧に抽出しオホーツク産のビート糖でやさしい味わいに仕上げました。

    <知床にんじん>
    知床しゃりブランドにも認証されている甘さ際立つニンジンの甘味のみで仕上げました。雑味のない優しい大地の味をお楽しみください。

    <りんご&ビーツ>
    北見市『オホーツクオーチャード』の鮮やかな『あかねコンフィチュール🍎』と常呂町の芥川ファームのレッドビーツを使った『ベルベットソース』を用いた淡いピンク色に仕上げました。りんごとビーツの甘みのマリアージュをお楽しみください。